MAHAI TA SUN

El primer recuerdo que me viene de una cocina, es de cuando era niño y veía a mi madre cocinando en casa desde el amor. Amor hacia mi padre, amor hacia sus hijos. Una cocinera de familia.

Después de tres décadas como cocinero profesional, donde he trabajado en algunos de los mejores restaurantes incluso obtenido en mi juventud el reconocimiento de una estrella michelín, lo que más me siento ahora es eso.

Un cocinero de familia.

Y aquí estoy en Unanue, que es como mi casa para cocinaros como si fuerais mi familia.

By Hotel Unanue