MAHAI TA SUN

Le premier souvenir qui me vient en tête d’une cuisine, c’est quand j’étais enfant et que je voyais ma mère cuisiner à la maison avec amour. L’amour pour mon père, l’amour pour ses enfants. Une cuisinière de famille.

Après trois décennies en tant que chef professionnel, ayant travaillé dans certains des meilleurs restaurants et même obtenu une étoile Michelin dans ma jeunesse, ce que je ressens le plus aujourd’hui, c’est cela.

Un chef de famille.

Et me voilà à Unanue, qui est comme ma maison, pour cuisiner pour vous comme si vous faisiez partie de ma famille.

By Hotel Unanue